Farmacia Distefano - Alla ricerca delle proteine... I legumi sono proteine? Certo che no! Ma non lo è neppure la carne! In compenso, i legumi contengono una percentuale di proteine (pari al
![Preparazione del campione per la determinazione degli aminoacidi nella carne per mezzo di un analizzatore di amminoacidi da parte di un tecnico di laboratorio, laborat Foto stock - Alamy Preparazione del campione per la determinazione degli aminoacidi nella carne per mezzo di un analizzatore di amminoacidi da parte di un tecnico di laboratorio, laborat Foto stock - Alamy](https://c8.alamy.com/compit/b7a5hj/preparazione-del-campione-per-la-determinazione-degli-aminoacidi-nella-carne-per-mezzo-di-un-analizzatore-di-amminoacidi-da-parte-di-un-tecnico-di-laboratorio-laborat-b7a5hj.jpg)
Preparazione del campione per la determinazione degli aminoacidi nella carne per mezzo di un analizzatore di amminoacidi da parte di un tecnico di laboratorio, laborat Foto stock - Alamy
Casa Di Vita - Ritorna la rubrica sulle proteine! Nella puntata di oggi parleremo di amminoacidi, che sono i componenti più piccoli delle proteine. Gli amminoacidi si distinguono in essenziali e non.
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