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Caprilico (ottanoico acido) di acidi grassi a media catena usata come agente antimicrobico integratore alimentare e chimica atomi intermedi Foto stock - Alamy
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Caprilico (ottanoico acido). Di acidi grassi a media catena, utilizzato come agente antimicrobico, integratore alimentare e prodotto chimico intermedio. Gli atomi sono rappresentati come sp Foto stock - Alamy
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Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista - Come già accennato, gli acidi grassi a catena corta meritano un discorso a parte. Queste molecole, in inglese SCFA (short chain fatty acids), passano direttamente dall'intestino
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